Ta strona używa cookies

Możesz wyłączyć ich obsługę w swojej przeglądarce. Niektóre funkcje witryny mogą wtedy nie działać.

Poznaj naszą politykę cookie.

OK, ROZUMIEM

Słowackie menu w Restauracji Cesarsko-Królewskiej

Slovak Menu in Cesarsko-Królewska Restaurant

dnia 02-06-2017

Konsulat Honorowy Republiki Słowackiej


Polski English

Treść w języku: Polski

W piątek, 2 czerwca, odbyła się premiera menu słowackiego w Restauracji Cesarsko-Królewskiej. Na kolację zostali zaproszeni Konsul Honorowy Słowacji Maciej Kaczmarski, dyrektor Centrum Turystyki Słowackiej w Polsce Ján Bošnovič, krytyk i autorytet kulinarny Robert Makłowicz, szef kuchni Cesarsko-Królewskiej Michał Mamorski, sommelier Łukasz Grabowiec oraz wrocławscy blogerzy, dziennikarze i krytycy kulinarni.

Gościom zaserwowano 5 wyśmienitych dań: delikatną i kremową pomazankę słowacką, rozgrzewającą żołądki i serca zupę z soczewicy, tradycyjne bryndzowe haluszki, klasyczne udko gęsi confit oraz cudownie słodkie przypalane śliwki z knedelkami. O potrawach opowiedział wszystkim zaproszonym szef kuchni.

Spotkanie miało charakter nie tylko degustacyjny, było to wydarzenie na cześć naszych południowych sąsiadów. Goście podzielili się swoim wieloletnim doświadczeniem i ogromną wiedzą w wielu dziedzinach. Ján Bošnovič oczarował gości opowieściami o kuchni oraz tradycji słowackiej. Bardzo ciekawa była również prezentacja Łukasza Grabowca, który z pasją i zaangażowaniem mówił o winach. Własnymi wrażeniami i obserwacjami podzielił się Robert Makłowicz, którego słuchała cała sala.

Przed wejściem do restauracji można było wysłuchać niesamowitego koncertu kapeli słowackiej. Całość wydarzenia była ukłonem w stronę Słowaków, których kuchnia, kultura i tradycja są niesamowicie barwne i angażujące.

 

Fot.: Filip Susmanek

Lista konsulatów:

Konsulat Honorowy Republiki Austrii

Konsul Honorowy Królestwa Belgii we Wrocławiu

Konsulat Republiki Bułgarii

Konsulat Honorowy Republiki Chile

Konsulat Honorowy Republiki Czeskiej

Konsulat Honorowy Królestwa Danii

Konsulat Honorowy Republiki Finlandii

Konsulat Honorowy Francji

Konsulat Honorowy Republiki Korei

Konsulat Honorowy Republiki Litewskiej

Konsulat Honorowy Wielkiego Księstwa Luksemburga

Konsulat Honorowy Republiki Malty

Konsulat Honorowy Meksykańskich Stanów Zjednoczonych

Konsulat Honorowy Republiki Słowackiej

Konsulat Honorowy Królestwa Szwecji

Konsulat Honorowy Ukrainy

Konsulat Zjednoczonego Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej

Konsulat Honorowy Republiki Włoskiej

Konsulat Honorowy Republiki Łotewskiej

Konsulat Królestwa Norwegii

Konsulat Honorowy Hiszpanii